LEGUMBRES, SIMPLEMENTE, ¡CÓMETELAS!

Las leguminosas es un grupo de alimentos que forman parte de la dieta de los pueblos del mediterráneo, aunque podemos encontrar platos con legumbres en numerosos lugares del mundo.
Es un alimento interesante, no solo por su contenido nutricional, también porque es barato, sostenible y de fácil almacenamiento, incluso pueden comprarse a granel, evitando el uso de envases de plástico. Además su cultivo ayuda a paliar el cambio climático.